Sobre Nosotros

  • Los servicios de Nutrición Infantil contribuyen al éxito académico de todos los estudiantes de las Escuelas Públicas del Condado Wake al proporcionar comidas nutritivas con un servicio de calidad a un precio asequible. Para obtener más información, contáctenos al (919) 856-2918.

    Seguridad alimentaria e higiene

    Debido a que sirven a los niños, los comedores escolares se inspeccionan más a menudo que otros lugares que sirven comida. Las escuelas intermedias y secundarias se inspeccionan tres veces al año. Las escuelas primarias son inspeccionadas cuatro veces al año. Verifique el puntaje de higiene del comedor escolar de su hijo.

    Calidad nutricional

    Los estándares de nutrición para las comidas escolares están alineados con lo último en la ciencia de la nutrición. Las comidas apropiadas para cada edad están diseñadas para los grados K-5, 6-8 y 9-12 según el patrón de comidas establecido por el Departamento de Agricultura de EE. UU. y las especificaciones dietéticas, incluidos los límites de grasas, sodio y calorías. Realizamos un análisis de nutrientes utilizando un software especialmente desarrollado para programas de comidas escolares y adaptamos nuestros menús para reflejar las recientes pautas nutricionales establecidas por el Departamento de Agricultura de EE. UU.

    Nuestras iniciativas de comidas escolares se centran en la mejora de la salud de los estudiantes y el aumento de la capacidad para aprender a través de una mejor nutrición. Las comidas se preparan todos los días y ofrecemos una variedad de opciones apetitosas que incluyen proteínas de calidad, 100% de res y pollo de músculo entero, lácteos bajos en grasa, una variedad de frutas y verduras y más granos enteros.

    Apoyo a las granjas locales

    Fresas, sandías, melones, manzanas, uvas, duraznos, tomates, batatas, repollo, brócoli y arándanos que se cultivan en granjas de Carolina del Norte se sirven en nuestros comedores durante todo el año. Nuestra participación en el Programa 'Farm to School' de Carolina del Norte brinda a los estudiantes la oportunidad de disfrutar de los productos cultivados localmente. El programa del Departamento de Agricultura de Carolina del Norte apoya la agricultura local abriendo un mercado adicional para los agricultores de Carolina del Norte.

    Ofrecer vs servir

    Se anima a los estudiantes a que escojan lo que deseen y que coman lo que escojan. Ofrecer vs. servir (Offer vs Serve) es una opción de comida que les permite a los estudiantes elegir alimentos y minimizar los desperdicios. A los estudiantes se les ofrece una "comida" que consiste en una cierta cantidad de componentes; sin embargo, los estudiantes pueden optar por rechazar ciertos componentes y todavía recibir una comida completa que los califique para pagar el precio combinado de la comida.

    Durante el almuerzo, los estudiantes deben tomar al menos tres de los cinco componentes: carne o alternativa de carne, fruta, verdura, granos y leche, y uno debe ser una fruta o una porción de vegetales para cobrar el precio combinado de la comida. En el desayuno, los estudiantes deben tomar al menos tres de los cuatro alimentos ofrecidos, y solo uno debe ser una porción de fruta o verdura. Algunos alimentos pueden contener más de un componente. Por ejemplo, la lasaña es carne, pan/granos y vegetales.

    Los estudiantes que toman menos de los componentes requeridos deben pagar el precio a la carta por esos alimentos debido a que el Departamento de Agricultura de EE. UU. no subvencionará el costo de la comida incompleta.

    Otras reglas generales:

    • Los estudiantes deben tomar al menos ½ taza de porción del componente de fruta o vegetal o una combinación de ¼ taza de fruta y ¼ taza de vegetales.
    • Los estudiantes pueden tomar dos ¼ de tazas de porciones del mismo alimento, frutas o vegetales, para cumplir con el requisito.
    • Los cajeros recordarán a los estudiantes que tienen una comida incompleta antes de cobrar los precios a la carta por la comida.
    • WCPSS ofrece más frutas y verduras diariamente de lo requerido. Los estudiantes pueden elegir todos los platos acompañantes como parte de su comida, excepto que se permite un máximo de 2 frutas cuando se ofrece un surtido de frutas frescas. Los estudiantes aún necesitan recibir los componentes de comida requeridos para calificar para el precio del plato combinado.

    Declaración de no discriminación

    Lo siguiente explica qué hacer si cree que ha sido tratado injustamente. De acuerdo con la ley federal de derechos civiles y las regulaciones y políticas de derechos civiles del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el USDA, sus agencias, oficinas y empleados e instituciones que participan o administran programas de USDA tienen prohibido discriminar por raza, color o nacionalidad, sexo, discapacidad, edad o represalias por actividad previa de derechos civiles en cualquier programa o actividad conducida o financiada por el USDA. Las personas con discapacidades que requieren medios alternativos de comunicación para obtener información sobre el programa (por ejemplo, Braille, letra grande, cinta de audio, lenguaje de señas estadounidense, etc.) deben comunicarse con la agencia (estatal o local) donde solicitaron los beneficios. Las personas sordas, con problemas de audición o discapacidades del habla pueden comunicarse con el USDA a través del servicio de retransmisión federal al (800) 877-8339. Además, la información del programa puede estar disponible en otros idiomas además del inglés. Para presentar una queja del programa de discriminación, complete el Formulario de Queja por Discriminación del Programa del USDA, (AD-3027) que se encuentra en línea en http://www.ascr.usda.gov/complaint_filing_cust.html y en cualquier oficina del USDA, o escriba una carta dirigida al USDA y proporcionar en la carta toda la información requerida en el formulario. Para solicitar una copia del formulario de queja, llame al (866) 632-9992. Envíe su formulario o carta completa al USDA por:

    • Correo: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Oficina del Subsecretario de Derechos Civiles, 1400 Independence Avenue, SW, Washington, D.C. 20250-9410
    • Fax: (202) 690-7442; o
    • Correo electrónico: program.intake@usad.gov

    Esta institución es un proveedor de igualdad de oportunidades.